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炝油菜
炝油菜
配料:
鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱
特色:
鲜绿脆嫩,宜佐面饭
载入时间:
2001-06-21 09:17:00
菜系:
zhejiang
操作:
将油菜去叶根洗净,直刀切成八分长的抹刀片,放在开水中焯熟,捞出控干,拌上精盐盛盘,撒上葱丝、姜末,把椒油加热炝入即可。
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