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南瓜泥子汤
南瓜泥子汤
配料:
南瓜250克,牛肉清汤1000克。
调料:
油炒面粉25克,香菜15克,精盐适量,胡椒粉少许
特色:
清香汤浓,别具一格。
载入时间:
2001-07-04 15:13:00
菜系:
zhejiang
操作:
将南瓜洗净去皮切片,加入牛肉汤煮至酥软,过箩制泥;香菜洗净切末;备用。将南瓜泥放入牛肉汤内搅拌均匀后煮沸,放入油炒面粉调匀成稠薄状,加入精盐、胡椒粉调好口味,撒上香菜末即可食用。
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