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| 串煎馄饨 | | 配料： | | 馄饨1盒
调味料
法国香菜末2小匙、辣椒粉2小匙 | | 特色： | | 外焦里嫩,有些微辣. | | 载入时间： | | 2001-07-16 17:15:00 | | 菜系： | | zhejiang | | 操作： | | 1、 将平底锅预热放入少许油，转动油锅，让锅底平均布满沙拉油，再改小火。
2、 将馄饨平放入平底锅中，摆放整齐，将底部煎成金黄色，改大火，加入水煮沸后，盖上锅盖继续煮，听到油爆声后改小火，再将锅盖打开，慢慢煮至水分完全收干即可熄火，并用小铲将馄饨铲起。
3、 用竹签将馄饨串起，每串3个，上面撒上法国香菜末，再依个人口味，酌量撒上辣椒粉，串好后摆盘即可。
PS。如果口味想吃重一点的话，可在馄饨起锅前先涂上酱油，然后再撒上喜欢的调味粉或芝麻均可。 | | 图片： | | rcp4636.gif | | | |
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