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炝油菜
炝油菜

配料：

 鲜油菜500克，精盐12克、椒油12克、姜末少许、葱丝少许。

特色：

 鲜绿脆嫩。

载入时间：

 2001-02-13 14:06:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 将油菜去根洗净，直刀切成3厘米的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐、盛盘、撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。

图片：
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