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金银炒蛋
金银炒蛋

配料：

 鸡蛋200克，皮蛋1只，味精、 猪油、精盐、胡椒粉适量。

特色：

载入时间：

 2001-02-20 13:34:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 皮蛋连皮猛蒸5分钟，去壳切成小片，少许猪油略炒；净蛋中加入味精、盐、胡椒粉、猪油搅拌均匀，放入皮蛋片猛火烧镬落猪油，倒入蛋料，用文火搪镬边铲适当加油，至仅熟为度。　

图片：
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