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蘑菇炖豆腐
蘑菇炖豆腐

配料:

嫩豆腐4块,鲜蘑菇50克,笋片25克,酱油、精盐、料酒、味精、清汤、香油各适量。

特色:

载入时间:

2001-02-20 13:44:00

菜系:

zhejiang

操作:

1.豆腐切成小块,放入冷水锅内,加少许料酒,用旺火煮至豆腐周围有小洞时,把煮豆腐的水去掉。
2.豆腐内加入笋片、鲜蘑菇、酱油、精盐和清汤(以没过豆腐为准),用小火烧20分钟,撒入味精,淋入香油即可。

图片:

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