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麻酱紫鲍
麻酱紫鲍

配料：

 主料 水发鲍鱼250克。
辅料 麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。

特色：

 做法简单，口味鲜香。

载入时间：

 2000-12-04 11:34:00

菜系：

 dongbei

操作：

 1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。

图片：
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