您现在的位置： 首页 > 食谱大全 > 中华菜系 > 正文 用户登录 新用户注册
鸳鸯戏飞龙
鸳鸯戏飞龙

配料：

 飞龙肉200克,鸡脯肉50克,口蘑、蛋清、火腿、菜心适量

特色：

载入时间：

 2000-11-29 11:08:00

菜系：

 dongbei

操作：

 1.飞龙肉切薄片，用蛋清糊上浆，下开水锅汆透捞出；
2.用150克蛋清搅成蛋泡糊，鸡脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌匀，倒在模子中成鸳鸯形，用红、绿辣椒饰嘴、眼及翅膀，上笼蒸熟取出；
3.飞龙片、火腿片、鲜蘑、油菜心下鸡清汤中烧开捞入碗中，余汤烧开撇净浮沫，调好味后倒入汤碗，再放入蒸好的鸳鸯即成。

图片：
页面功能 【参与评论】【字体：大 中 小】【打印文章】【关闭窗口】
□ 相关食谱：
·木须柿子
·芙蓉鸡片
·麻辣豆腐
·红血肠
·木须肉

栏目列表