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| 甩袖汤 | | 配料： | | 主料 肥瘦熟猪肉50克，鸡蛋1个。
辅料 水发木耳10克，水发玉兰片25克，菠菜50克，胡萝卜5克，水淀粉，酱油，精盐，味精，花椒水，绍酒。肉汤，香油。 | | 特色： | | 色鲜艳，味鲜美，菜样多，是经济实惠的家常汤菜。
| | 载入时间： | | 2000-12-04 11:47:00 | | 菜系： | | dongbei | | 操作： | | 1、把熟肉切成丝。菠菜择洗净切成小段。木耳切成小块。玉兰片，胡萝卜都切成丝。鸡蛋打在碗内用筷子搅匀。
2、勺内添汤，汤烧开后把肉丝、菠菜，玉兰片，胡萝卜，木耳都放入汤内，加酱油、花椒水、味精，绍酒，汤再开时用水淀粉勾米汤芡，随后将碗内的鸡蛋甩在汤内，撇去浮沫，加点香油，出勺装碗即成。 | | 图片： | | | | | |
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