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老姜鸡
老姜鸡

配料：

 鸡腿５００克，木耳１０克，盐６克，胡椒粉２克，味精２克，姜片２０克，油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。

特色：

 肉质细嫩，姜香浓郁。

载入时间：

 2000-11-20 08:43:00

菜系：

 hunan

操作：

 （１）鸡腿剁成块，用开水焯好。
（２）起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳、调料、鸡汤微火焖１５分钟，水淀粉勾芡，淋明油、香油出锅。

图片：

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