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芝麻鸡
芝麻鸡

配料：

 肉鸡一只，葱15克，花椒面１克、酱油25克，香油25克，芝麻25克，糖15克，醋10克，辣椒油15克，味精3克。

特色：

 京菜

载入时间：

 1999-10-25 17:13:00

菜系：

 other

操作：

 ①将肉鸡洗净，放入锅中煮20至30分种，取出晾凉，葱切成末。芝麻炒熟晾凉；②将酱油、醋、香油调和，再放入糖、花椒面、辣椒油、味精、葱末搅拌均匀；
③将熟鸡剁成便于食用的小块，码放盘中，浇汁后即可食用。

图片：
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