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清油饼
清油饼

配料：

 主料　抻面500克，香油150克。

特色：

 色泽金黄，酥香脆软，遐迩驰名。

载入时间：

 1999-10-15 17:03:00

菜系：

 other

操作：

 (1) 把抻面抻成龙须面后，放在面案上，切成20段，逐段刷上香油，而后盘卷成螺丝状饼形。(2) 将螺丝状饼放入烧热的香油平底锅内，然后用手将饼按
直径6厘米的圆饼，以小火将两面煎至金黄色时出锅。用牙签将饼丝挑，使之蓬松即可。

图片：
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