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燕窝鸽汤蛋
燕窝鸽汤蛋
配料:
主料 鸽蛋10个,燕窝25克。
调料 胡椒粉少许,盐6克,味精5克,鸡汤800克。
特色:
色泽清亮,味道清淡,鲜美可口,别致高雅
载入时间:
1999-10-15 12:51:00
菜系:
other
操作:
(1) 先将鸽蛋洗干净,用清水煮熟,捞出后放入凉水中紧一下,剥去壳。
(2) 将燕窝洗干净后,用开水焖,再用清水洗一下。
(3) 将鸽蛋、燕窝放在汤碗里,冲上清鸡汤,加入胡椒粉、盐、味精即成。
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