牛奶  从奶牛身上挤出来的新鲜牛奶，没有经过消毒处理是不能喝的，因为如果牛奶被微生物感染，摄入人体后，人也会发生感染，导致各种疾病。而且，即使消过毒的牛奶也要冷藏，要尽早喝掉。

    桶装水  市售的桶装水，不论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水，在装桶前大多要用臭氧做最后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。臭氧摄入人体是有毒的，如果趁新鲜喝，无疑会把毒物一起摄入。

    鲜海蜇  新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食盐加明矾盐渍三次（俗称三矾）使鲜海蜇脱水三次，才能让毒素随水排尽，方可食用。

鲜黄花菜  又名金针菜，未经加工的鲜品含有秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但吃下后在体内会氧化成毒性很大的二秋水仙碱。据实验推算，只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛，吃的量再大可出现血尿或便血，20毫克可致人死亡。

    鲜木耳  鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。