[b]维生素b6（吡哆素）[/b]
[b]基本知识[/b]
水溶性。消化后8小时以内会排出体外。和其他的b族维生素一样，需要食物或者是营养补品来补充；
维生素b6实际上是由几种物质——吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺——的集合，彼此之间有密切的关系和相互的作用：
计量单位是毫克（mg）；
摄取高蛋白食物时，要增加用量
是制造抗体和红血球的必要物质；
因为肠内菌具有合成b6的能力，所以多吃含有纤维的蔬菜是必要的；
摄取量是每天1.6-2.0mg。妊娠基期的妇女需每天补充2.2mg，哺乳期间则需2.1mg;
消化维生素b12时,维生素b6 是必不可少的;
在制造盐酸和镁时,维生素b6 也是必要的;
奶制品的食物含维生素b6 较少.
[b]效用[/b]
能适当的消化、吸收蛋白质和脂肪。
可帮助必需的氨基酸（essential amino acid）中的色氨酸（tryptophan）转换成烟酸(niacin，维生素b3)；
防止各种神经、皮肤的疾病；
缓解呕吐（为防止早晨起床时的呕吐感，医生的处方中都开有维生素b6 )
可促进核酸的合成，防止组织器官的老化。
可降低因服用三环抗忧郁剂（tricyclic anti-deprssants)而引起口干及排尿困难等；
减缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症；
天然的利尿剂；
[b]缺乏症[/b]
贫血症、脂溢性皮肤炎、舌炎
[b]富含维生素b6的食物[/b]
啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、美国甜瓜（cantaloupe）、甘蓝菜、废糖蜜（从原料中提炼砂 糖时所乘的糖蜜）、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃。
[b]营养补品[/b]
在50～500mg之间，有各种不同剂量的营养补品。其制剂有仅含维生素b6 的，也有维生素b6 和b族维生素组合而成的，也有和其他维生素组合而成的多种维生素。
为防止缺乏其他的b族维生素，维生素b6 必须与维生素b1、b2等量摄取。
可以买到长效的维生素，作用时间最大长可达10小时。
[b]副作用[/b]
每天服用2～10g，会引起神经紊乱；
摄取过量的维生素b6 可能引能引起的症状是失眠以及可清楚地回想起梦中情景。
摄取量不能超过500mg
[b]维生素b6之敌[/b]
长期贮藏、罐头加工、肉类的烘烤或炖煮、食品加工、酒精、雌激素。
[b]建议[/b]
服用避孕药的妇女要增加摄取量；
食用大量蛋白质的人必需摄取更多的维生素b6 ;
使用青霉素胺（penicillamine）作治疗的关节患者必须补充b6 营养品；
维生素b6 与维生素b1、b2、泛酸、c及镁配合作用，效果最佳；
帕金森氏综合症的患者在接受左旋多巴（levodopa)治疗时，切勿服用维生素b6 补品。
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