维生素B2是各种黄酶（含有核黄素的氧化还原酶）辅基的组成成分，它具有可逆的氧化还原特性，参与机体氧化还原过程。用于维生素B2缺乏症，如口炎、皮炎、角膜炎等。
    维生素B2的缺乏症能导致食欲减退；腹泻。

    维生素B2的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。