美国研究人员认为，吸烟者及被动吸烟者常服一定剂量的维生素C则可减少烟雾侵袭之害。他们发现，处于“烟雾缭绕”环境中的人，体内维生素C的损耗量很大，日久会罹患癌症或其他疾病。因维生素C是一种具烯醇式结构生化活性颇强的抗氧化物质，当人们吸人烟雾后，人体血清中的维生素C即会与烟雾中的一氧化碳及3，4苯并芘、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，转变为非突变物或无毒化合物而排出体外。
美国科学家认为“吸烟者或被动吸烟者”每天至少要服用200—250毫克的维生素C片剂，才可平衡及抑制烟雾中大量有害物对维生素C的代谢和消耗，防止体内维生素C储备量的下降，保护身体健康。
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