【出处】 姚可成《食物本草》
【拼音名】 Shuǐ Jīnɡ Yú
【别名】 鳡鱼（姚可成《食物本草》）。
【来源】 为银鱼科动物太湖短吻银鱼的全体。
【原形态】 体细长，略呈圆筒形，后段较侧扁。体长约7～8厘米。头部扁平。口小，吻短钝，下颌略长。上、下颌骨各有1排细齿，口盖上无齿；下颌前端亦无犬齿。背鳍Ⅱ12～14，起点至吻端的距离为至尾基距离的2.5倍。臀鳍Ⅲ21～24，位于背鳍后下方，背鳍后有一小而透明的脂鳍。体柔软，除雄鱼臀鳍基部两侧各有一排较大的鳞片外，全体无鳞。生活时全体透明，从头的背后可清楚地看到脑的形状；死后体为乳白色。各鳍较透明，无色，体侧每边沿腹面各有一行黑色素小点。
生活于湖泊内，主食浮游动物，也食少量的小虾和鱼苗。产卵期4月。
【生境分布】 分布江苏太湖和沿长江中、下游的许多湖泊中，尤以太湖最着。
【性味】 甘，平。
【功能主治】 疏利肠胃，润肺。
【摘录】 《*辞典》
【出处】 姚可成《食物本草》。
【拼音名】 Shuǐ Jīnɡ Yú
【英文名】 taihu shortsnout icefish
【别名】 鯎鱼、银鱼面条鱼
【来源】 药材基源：为银鱼科动物间银鱼、尖头银鱼等多种银鱼的全体。
拉丁植物动物矿物名：1.Hemisalanx prognathus Regan2.Salanx acuticeps Regan
采收和储藏：3-5月汛期捕捉，捕后洗净鲜用或加工成鱼干。
【原形态】 1.间银鱼，体细长，近圆筒形，长约12cm，后希略侧扁。头极扁平，吻尖长，呈三角形，眼位于头侧缘。口窄长，两颌等长，前上颌骨、上、下颌骨及腭骨均生有1列细齿，下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨，而具一肉质突起。鳃孔大，鳃盖骨软而薄。体光滑无鳞，仅雄鱼臀鳍基部两侧各具1列大而薄的鳞片，一般为18-21。背鳍II。11-13，略在体后3/4处。背鳍和尾鳍中央有一管明小脂鳍。臀鳍26-28，与背鳍相对。胸鳍8-9，肌肉基不显着。腹鳍小。尾猪叉形。体柔软，半稼明，死后体呈乳白色。体侧各有一排黑点，腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点，沿臀鳍基左右分开，后端合而为一。直达尾基。此外，在胸鳍、尾鳍第1鳍条上也散布小黑点。
2.尖头银鱼，体细长近圆筒形，后部略侧扁，长约13-15cm。头较长，吻尖长，上下扁平。眼小，口宽大，两颌约等长，两颌和腭骨各有1列细齿。下颌缝合部有1较大的犬牙，常穿过吻部形成一孔。下颌缝合部前方有一短的肉质突起。鳃孔大，鳃耙短小。体光滑无鳞或有时散生极薄而易脱落的鳞片，雄鱼在臀鳍基部有1列大而薄的鳞片。背鳍13-14，位于臀鳍的起点上方。脂鳞小，位于尾柄背部。臀鳍26-27，较宽大。胸鳍9-10，低位。腹鳍7，起点在胸鳍与臀鳍中间。尾鳍叉形。体半透明。在腹部中央有2纵列黑色小点。胸鳍、腹鳍外缘及臀鳍、尾鳍有少数黑点。背鳍和脂鳍无色。
【生境分布】 生态环境：1.为小型小层鱼类，生活于近海，性喜集群，以浮游小动物为主食。三、四月于长江口区产卵。具有海洋至江河回游的习性。
2.为小型小层鱼类，习性与前种相似。只唯在南海冬季11-12月产卵。
资源分布：1.我国分布于山东至浙江沿海地区。尤以长江口崇明等地为多。
2.全国沿海均有分布。
【化学成份】 可食部100g含水分89g。8.2g，脂肪0.3g，碳水化合物1.4g，灰分1.0g，钙258mg，磷102mg，铁0.5mg，硫胺素（thiamine）0.01mg，核黄素（riboflavine）0.05mg，烟酸（nicotinic acid）0.2mg。
【性味】 味甘；性平
【归经】 脾；胃；肺经
【功能主治】 健脾补虚；润肺止咳。主营养不良；脾虚泄泻；消化不良；小儿疳积；咳嗽
【用法用量】 内服：煎汤，30-90g。
【各家论述】 姚可成《食物本草》：水晶鱼，不可多食，动湿生疮。
【摘录】 《中华本草》