【出处】 《纲目拾遗》
【拼音名】 Qí Lín Cài
【别名】 鸡脚菜（《纲目》），鹿角菜（《琉球国志略》），鸡胶菜（《罗源县志》）。
【来源】 为红翎菜科植物麒麟菜或珍珠麒麟菜的藻体。
【原形态】 ①麒麟菜
藻体长12～30厘米，宽2～3毫米，肥厚多肉，紫红色，软骨质，不规则的分枝。基部具一圆盘状的固着器，上生少许纤维状根。分枝圆柱形，腋角广开，近于水平伸出，互生、对生、偏生，或为叉状分枝，顶端往往尖细，四周具疣状突起。分枝上部的突起密集，在下部的稀疏。内部结构：皮层的最外2～3层细胞较小，向内则为渐大的薄壁细胞，髓部中央有藻丝。四分孢子囊集生。囊果突起于藻休表面，为半球形。
分布我国台湾沿岸。日本（琉球）、马来群岛、印度尼西亚等地亦有分布。
②珍珠麒麟菜
藻体黄绿色至紫红色，腹面暗红，平卧，分枝彼此重迭，缠结成径约10～20厘米之团块。分枝为圆柱形或稍扁压，宽5～10毫米，二叉式或偶有三叉式、四叉式分枝；表面突生乳头状或圆锥状突起，在较老的枝上乳头状突起较低，或不明显，腹面突起较少。藻体腹面有多数固着器，有的在较长的小枝顶端具有一圆盘状固着器，附着于其他分枝，使藻体愈合成团。本种外形变异。甚大，内部结构，皮层约2～3层；髓部厚，散布着较多的小细胞。
一般生于大干潮线下1～2米处的碎珊瑚上。分布我国海南（琼海）和台湾。日本（琉球群岛）亦有分布。
【化学成份】 麒麟菜含粘质，粘质的成分中有半乳糖、半乳糖硫酸酯、半乳糖硫酸酯钙盐、3，6-去水半乳糖、D-葡萄糖醛酸和D-木糖。
【性味】 《纲目拾遗》："味咸，性平。"
【功能主治】 《纲目拾遗》："消痰。能化一切痰结，痞积，痔毒。"
【附方】 治辛苦劳碌之人，或嗜酒多欲，忽生外痔：麒麟菜洗去灰一两，用天泉水煮烊，和白糖五钱食之。（《养生经验补遗》石花膏）
【摘录】 《*辞典》
【出处】 出自《本草纲目拾遗》。
1.《琉球国志略》：鸡脚菜、麒麟菜，俱生海滩上，颇相似，有黄、白二种。
2.《纲目拾遗》：麒麟菜，出海滨石上，亦如琼枝菜之类，琼州府海滨亦产。今人蔬食中多用之，煮食亦酥脆；又可煮化为膏，切片食。
【拼音名】 Qí Lín Cài
【英文名】 agar-agar
【别名】 鸡脚菜、鹿角菜、鸡胶菜
【来源】 药材基源：为红翎菜科植物麒麟菜及珍珠麒麟菜的藻体。
拉丁植物动物矿物名：Eucheuma muricatum(Gmel.)Web.van Bos.;Eucheuma okamurai Yamada
【原形态】 1.麒麟菜 藻体紫红色，软骨质，肥厚多肉，长12-30cm，宽2-3mm，体圆柱形，不规则的分枝。腋角广开，近于水平伸出，互生、对生、偏生或数回叉状分枝，先端尖细，两边或周围具疣状突起。于分枝上部的突起密集，在下部的稀疏。髓部中央有藻丝。四孢子囊集生。带形分裂。囊果突起于体表而呈半球形。固着器盘状。
2.珍珠麒麟菜 藻体北面黄绿色至紫红色；腹面暗红色，长10-20cm,匍匐，主枝圆柱形或略扁，宽0.5-1cm，二至三回叉状分枝，分枝亚圆柱形较粗短，彼此相互重叠，缠绕成团块状。枝体表面有乳头状或圆锥状突起，老枝上突起较低或不明显，腹面突起较少而有多数固着器，有时在较长小枝顶端亦生出圆盘状固着器，以便互相吸附，故本种外形变异较大。髓部厚，薄壁细胞大，胞间散布较多小细胞。囊果半球形，于体表或腹面生成。
【生境分布】 生态环境：1.生于大干潮线下1-2m处的珊瑚礁上。
2.生于低潮带下2-5m深处的珊瑚礁上。
资源分布：1.分布于台湾、海南及西沙群岛等海域。
2.分布于台湾、海南等沿海。
【性状】 性状鉴别 (1)麒麟菜 藻体紫红色，主枝圆柱形，具不规则分枝。分枝互生、对生、偏生或叉状分枝，枝端细尖，周围具疣状突起。分枝上部突起较密。气腥，味咸。
(2)珍珠麒麟菜 藻体分枝相互缠绕成团状。枝表面具乳头状或圆锥状突起，老枝上不明显。腹面有多数固着器，并有少数乳头状突起。
【化学成份】 麒麟菜含D-半乳糖(D-galactose),3,6-脱水-D-半乳糖(3,6-anhydro-D-galactose),D-葡萄糖醛酸(D-glucuronic acid),半乳糖硫酸酯，半乳糖硫酸钙盐，D-木糖(D-xylose)等。
【性味】 咸；平
【归经】 肺；肾经
【功能主治】 消痰；清热。主瘰疬；咳嗽；瘿瘤；痔疮
【用法用量】 内服：煎汤，15-30g。
【附方】 治辛苦劳碌之人，或嗜酒多欲，忽生外痔：麒麟菜洗去灰一两，用天泉水煮烊，和白糖五钱食之。(《养生经验补遗》石花膏)
【各家论述】 《纲目拾遗》：消痰。能化一切痰结，痞积，痔毒。
【摘录】 《中华本草》