【出处】 《食疗本草》
【拼音名】 Dòu Huánɡ
【别名】 大豆黄（《干金方》）
【来源】 为豆科植物大豆的种皮黑色的种子（黑大豆）蒸罨加工而成。
【制法】 《纲目》："用黑大豆一斗，蒸熟，铺席上，以蒿覆之，如盫酱法，待上黄，取出晒干，捣末收用。"
【性味】 《纲目》："甘，温，无毒。"
【功能主治】 ①孟诜："主湿痹、膝痛，五藏不足气，胃气结积；益气，润肌肤。末之收盛，炼猪膏为丸服之，能肥健人。"
②《纲目》："生嚼涂阴痒汗出。"
【附方】 ①治脾气弱，不下食，饵此以当食：大豆黄二升，大麻子三升（熬令香）。上二味，治下筛，饮和服一合，日四、五，任情多少。（《千金方》麻豆散）
②治跌打、头眼青肿：大豆黄末，和敷之。（《千金方》）
【摘录】 《*辞典》
【出处】 出自《食疗本草》。
【拼音名】 Dòu Huánɡ
【英文名】 Black soybean product
【别名】 大豆黄。
【来源】 药材基源：为豆科植物大豆Glycine max（L.）Merr.的黑色种子蒸罨加工而成。
拉丁植物动物矿物名：Glycine max（L.）Merr.[Phaseolus max L.]
【原形态】 大豆 一年生直立草本，高60-180cm。茎粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽3-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。总状花序腋生；苞片及小苞片披针形，有毛；花萼钏状，萼齿5，披针形，下面1齿最长，均密被白色长柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长；旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龙骨瓣镰形；雄蕊10，二体；子房线形，被毛。荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生黄色长硬毛。种子2-5颗，黄绿色或黑色，卵形至近球形，长约1cm。花期6-7月，果期8-10月。
【生境分布】 生态环境：我国各地广泛栽培。
【性味】 甘；温
【归经】 脾；胃经
【功能主治】 祛风除湿；健脾益气。主湿痹；关节疹痛；脾虚食少；胃脘妨闷；阴囊湿痒
【用法用量】 内服：煎汤，6-15g；或研末。外用：适量，研末捣敷。
【各家论述】 1.盂诜：主湿痹、膝痛，五藏不足气，胃气结积；益气，润肌肤。末之收盛，炼猪膏为丸服之，能肥健人。
2.《本草纲目》：生嚼涂阴痒汗出。
【摘录】 《中华本草》