为薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的根茎。主产于河南、江苏、广西、湖南等地。霜降后采挖。刮去粗皮，晒干或烘干，为“毛山药”；再经浸软闷透，搓压为园柱状，晒干打光，成为“光山药”。润透，切厚片，生用或麸炒用。
    【应用】
    1.用于脾胃虚弱证。山药能平补气阴，且性兼涩，故凡脾虚食少，全倦便溏，及妇女带下，儿童消化不良的泄泻等，皆可应用。常配人参、白术、茯苓等同用，如参苓白术散。
    2.用于肺肾虚弱证。山药既补脾肺之气，又益肺肾之阴，并能固涩肾精。①治肺虚咳喘，或肺肾两虚久咳久喘，常配人参、麦冬、五味子等同用；②治肾虚不固的遗精、尿频等，常配熟地黄、山茱萸、菟丝子、金樱子等同用；③肾虚不固，带下清稀，绵绵不止，可与熟地黄、山茱萸、五味子等同用。
    3.用于阴虚内热，口渴多饮，小便频数的消渴证。有益气养阴生津止渴之效。常配黄芪、生地黄、天花粉等同用
    【用法用量】煎服，10～30g。大量60～250g。研末吞服，每次6～10g。补阴生津宜生用；健脾止泻宜
炒用。
《本经》