为面粉和其他药物混凝土合后经发酵而成的加工品。全国各地均产。其制法是以面粉或麸皮与杏仁泥、赤小豆粉，以及鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼自然汁，混合拌匀，合干湿适宜，做成小块，放入筐内，复以麻叶或楮叶，保温发酵一周，长出黄菌丝时取出，切成小块，晒干即成。生用或炒用。
    【性味归经】甘、辛，温。归脾、胃经。
    【功效】消食和胃。
    【应用】用于饮食积滞证。本品有消食健胃、和中止泻之功。常用治食滞脘腹胀满、食少纳呆、肠鸣腹泻者，可与山楂、麦芽、木香等同用。又本品略兼解表之功，故外感食滞者用之尤宜。
    此外，凡丸剂中有金石、贝过错类药物者，可用本品糊丸以助消化。
    【用法用量】煎服，6～15g。
《药性论》