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玉灵青茶
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    【出处】《随息居饮食谱》
    【组成】龙眼肉30克,西洋参3克,白糖适量。
    【功用】补血,益气,安神。
    【主治】①年迈体弱,神疲体倦,心悸怔忡,食欲不振。②病后血虚气弱,四肢乏力,头昏,面色萎黄。③孕妇体弱,精神萎靡,纳谷欠佳。
    【制法】上药置于保暖杯中,用沸水冲入浸泡,盖闷15~20分钟。频频饮用,并不时食用龙眼肉、西洋参,1日内服尽。
    【宜忌】胃口较差者宜少量多次饮用。
    【按语】本方为甘温与甘寒相济的滋补剂。方中龙眼性味甘温,功能益心脾,补气血,安神益智,主治劳伤心脾,气血不足,心悸失眠,神疲体倦,面色萎黄,饮食欠佳等症。西洋参性味甘寒,功能益气养阴,生津止渴,主要含有人参皂甙,所以它与人参都有补益的作用。《医学衷中参西录》说:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之。”龙眼肉与西洋参配伍,温而不燥,凉而不寒,是药食两用的滋补上品。


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