温氏鸡场日产肉鸡百万只无一染禽流感

2004.02.15

　　禽流感（含疑似）目前已蔓延到我国十多个省市区，但记者日前在广东温氏食品集团有限公司采访时发现，这家养殖基地横跨11个省区、日产肉鸡高达百万只的全国最大家禽养殖企业，至今安然。华南农业大学专家陈峰告诉记者，温氏20年来从没有暴发过禽流感，科学合理的免疫程序功不可没。

　　牵手高校研制疫苗

　　温氏集团总经理温鹏程告诉记者，从1992年开始，温氏集团就开始了与华南农业大学的全面技术合作。2003年10月，温氏集团的江苏太仓分公司又与南京农业大学签订了全面合作协议，高等院校长期派专家、教授到公司直接参与生产管理，从育种、动物营养，到疾病防治、防疫体系的建立，高校、科研院所的最新科研成果都能够在公司得到及时地推广使用，使温氏在国内同行中保持着技术领先优势，禽流感发生伊始，温氏和华南农业大学合作的禽流感疫苗就开始在国内家禽防疫工作中发挥主力军作用。

　　种鸡一生免疫24次

　　全程定期免疫、严格即时监测，使温氏肉鸡主要传染病的免疫抗体一直保持在较高水平。他们免疫所采用的疫苗不仅是经过严格实验筛选而来的，而且每一群鸡的免疫程序都是度身定制，不同天龄不同品种以及不同的饲养管理环境有不同的免疫程序。在温氏，50天的幼鸡要经过8次免疫，110天的鸡要经过15次免疫，种鸡一生要免疫24次以上。检测表明，温氏饲养的肉鸡免疫普遍达到132以上，种鸡的免疫普遍达到了1128以上，其指标大大高于国家1：16的安全要求，其他疾病的抗体都在安全水平以上。

　　浴日光强体杀病毒

　　针对市民普遍关心的免疫后的药物残留问题，专家表示，目前温氏推行的“文体结合、人性关怀”的现代养殖方法，使鸡自身的抵抗力大大增强，同时又可以降低注射疫苗的频率，使药物残留的可能性降到最低。

　　在东成镇，养殖户刘五仔告诉记者，他和温氏签订合同，一年帮温氏养殖4-5万只鸡，今年第一期他就养了1.3万只鸡。中午时分，记者看见，明媚的阳光下，成千上万的鸡一边洗着日光浴，一边在长着青草、铺着细沙的特制运动场里进行室外锻炼。专家解释，针对禽流感病毒的特点，他们鼓励农户在温度高于20摄氏度时放鸡出来活动，一方面可以通过阳光杀死病毒，一方面，又可以通过锻炼增强鸡自身的抵抗力，减少病毒疫苗的注入量。

　　音乐养殖健康成长

　　因为港澳人对笼养鸡的偏好，在专门出口港澳的集成镇冼村养鸡场，鸡虽然没有走地鸡那么自由，但是它们却享受到了音乐养殖的特权。工作人员告诉记者，按照港澳的要求，这里的鸡被关在笼子里不允许出来走动，但是晴天工作人员会卷起帘子保证阳光的射入；为了避免因粪便而导致禽流感的传播，鸡笼被悬挂在距离地面50厘米的地方，粪便被要求两天清理一次；最有意思的是，笼养的养鸡场内24小时播放着音乐台的广播。专家表示，实验表明，音乐不仅可以陶冶人的情操，对鸡的健康成长也可以发挥不小的作用。

　　农户改基地更卫生

　　温氏将传统的“公司＋农户”养殖模式改造为“公司＋基地”的新型模式，通过实施“区域化全进全出制”，执行合理的免疫程序，严格隔离消毒措施。

　　在老养殖区，温氏动员饲养户将原来密集的、靠近村道及其他畜禽的鸡舍搬迁到远离村庄、便于防疫的地方饲养；将原来饲养管理环境达不到要求的鸡舍进行改造，使之符合现代饲养管理的要求。全面推广饲养小区建设，按公司设定的标准建设鸡舍，使每一个小区的硬件设施符合防疫要求。目前，已建立标准的养殖小区1000多个。为便于防疫，在小区饲养管理中，各分公司严格执行小区管理的“五统一”：即统一供应疫苗、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一使用药物、统一肉鸡上市的全进全出制饲养管理模式，肉鸡饲养实行养户管理手册和全程日报表管理，全过程控制养户在饲养过程中的用药、用料，预防疾病发生。

　　链接：酝酿新畜牧法　抬高养殖门槛

　　广东省农业厅有关负责人透露，省里正在就家禽登记准入制度、集中屠宰等一系列问题进行研究，新的畜牧法有望在近期出台。

　　目前广东家禽业的规模养殖已经达到了60%以上，高居全国榜首，但是独立的散户在饲养过程中由于场地、技术力量等诸多条件的制约，在面对疾病传播时势孤力单。新的畜牧法计划以存栏5000只为门槛，推行家禽养殖的登记准入制度，抬高家禽养殖的准入门槛，并推广温氏集团的“公司＋基地”模式，增强农户抵御传染疾病的能力。

　　这位负责人还表示，随着禽流感的蔓延，家禽的集中屠宰呼声日高，新的法规也有望在此方面有所突破。（记者彭卫、通讯员倪谦）

羊城晚报