台湾地区台大医院研究发现：姜黄素能预防口腔癌

　　据中华基因网：台湾地区台大医院研究发现：多吃姜、芥末、咖哩等富含姜黄素的食物，有助预防口腔癌。

　　该医院牙科部医生郭彦彬日前在一个研讨会上说，医院让7名口腔癌的癌前病变患者服用家庭料理常用的姜黄素，3个月后两名口腔癌白斑症病人的症状获得明显改善。另外，在动物实验中，研究人员将PUMA 基因(p53正向细胞调亡调节因子)注射到老鼠体内，不到一个月，老鼠口腔癌消失2／3，证明PUMA基因对遏止老鼠肿瘤生长具有良好效果，而姜黄素正可以提高PUMA的表现量。

　　在台湾，口腔癌在恶性肿瘤中的比率有逐年上升的趋势，列台湾中年男性10大癌症之一。郭彦彬指出，这项研究目前仍处在动物实验阶段，要实际运用到临床还需要一段时间。