食富含VE食物可降低肺癌发病率

　　美国国家癌症研究所的一份调查报告显示，富含维生素E的饮食，例如干果和全麦，可使吸烟者患肺癌的危险性降低大约20%。

　　这项研究调查了29,000名芬兰男性吸烟者，发现血液中维生素E的含量高时，可使患肺癌的危险降低19%～23%。对于60岁以下、吸烟不足40年的人来说，可使患肺癌的危险降低40%～50%。

　　在8年的时间里，研究人员定期地测量了研究对象体内维生素E的水平，发现维生素E的水平和研究对象的健康状态有紧密的联系。在这次研究期间，有1,114人患上了肺癌，而吸烟历史最短、体内维生素E水平最高的人则不易患该病。

　　但是，研究人员指出，不管是肺癌、口腔癌、胰腺癌、肾癌还是其它癌都一样，最好的预防措施就是：停止吸烟。

中国医药报

1999.11.16