吃柳橙可降低罹癌与中风危险

　　根据一项澳洲新研究显示，每天吃一个柳橙可以预防某些癌症。

　　澳洲政府重点研究团体联邦科学与工业研究组织（CSIRO）发现，食用柑橘类水果能把罹患口部、喉部和胃部癌症的风险降低50%之多。

　　在每天建议量的五份水果和蔬菜之外，再多吃一份柳橙，也可能将中风的危险降低19%。

　　CSIRO研究员贝格斯特（Katrine Baghurst）在一份声明中表示，“柑橘类水果……能经由其抗氧化特性保护人体，并能藉由强化免疫系统，防止肿瘤生长，使肿瘤细胞恢复正常”。

　　这项澳洲研究是根据有关柑橘类水果对健康益处的48项国际研究进行的。研究人员还发现“令人信服的证据”显示，柑橘能降低心血管病、肥胖和糖尿病的危险。

　　贝格斯特表示，柳橙在所有水果中的抗氧化剂含量最高，还含有170种以上不同的植物化学成份，其中包括60多种具有消炎、抗肿瘤和防血栓特性的黄酮类化合物。

2003.12.04

医学论坛报