一场非典让人们认识到了体育锻炼的重要性。要锻炼就少不了喝水，如果你问体操运动员训练的必备品是什么，大多数人会说是水，而不是其他东西。的确，训练中的一个基本原则是要防止脱水，避免肌肉痉挛。但是据最 近的研究表明，饮水过多和饮水过少一样，是不利于身体健康的。 美国田径协会最近出台了一项新指南：经常慢跑、骑自行车和负重步行的人不要大量补充水分。佐治亚州立大学体育训练生理学家大卫·马丁博士研究了慢跑者的饮水习惯后指出，这样的建议早就应该提出来了。“我们非常担心那些刚开始长跑锻炼的人，因为在此之前，他们总是被告知：‘不必担心会天热，一定要多喝水。’但这是错误的。”
英国伦敦马拉松长跑体格检测中心主任丹·唐斯戴尔·佩多博士也表示：“一有机会就喝水，有可能导致嗜水等严重的生理问题。那会引起血液中盐浓度下降或盐溶液发生电解，以致产生目眩或呼吸困难等问题，在马拉松比赛中一些人因此而倒下，也就不奇怪了。”
路易斯·萨顿是利兹市立大学健康训练学运动营养学家兼讲师，他说：“运动时不能喝太多的水，但人们通常总是喝过量的水。”当然，专家们并不反对训练时补充水分。一般说来，成年人每天要通过流汗和其他途径散失约一升的水分，正好相当于四杯水的量。但是在运动中失去的水分要比这多得多。做一个小时的体育锻炼，通过流汗你就会散失一升的水分，天气热的时候损失更多。
如果不及时补充失去的水分就会因体温不断升高而脱水，甚至中暑。但是最近的研究结果显示，想喝多少就喝多少的观念是错误的。那么到底喝多少才算好呢？丹·唐斯戴尔·佩多博士建议：“每做一小时运动补充四分之一品脱（水杯的四分之三）的水就可以了，不必喝太多，除非天气特别热。”