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节日水果市场上，各种水果琳琅满目。那红的苹果、草莓，黄的菠萝、香蕉，紫的葡萄、提子，还有桃、梨、龙眼、荔枝、西瓜、橘橙等等，如能有针对性地选吃一些既可健身又能防病的水果，对健康更为有益。 吃草莓健脾生津。草莓气味芬芳，浆液丰富，富含维生素和矿物质，维c含量尤高。饭后食几颗草莓，有助消化、开胃、健脾、生津的功效。近来医学发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。 吃香蕉防中风。香蕉中含有丰富的钾盐和含有能降血压的成分，每天吃2支香蕉，连续一周，可使血压下降10%。美国一位医学教授研究发现，常吃香蕉，可使中风发病率减少40%。另外，吃香蕉也有润肠通便功效。 吃葡萄益气补血。葡萄性平味甘，含糖量高达20%，并含钙、磷、铁以及多种维生素，吃葡萄有益气补血的功效。近年来科学家发现，葡萄能产生一种植物防御素藜芦醇，具有抗癌效应。 吃核桃防冠心病。核桃中不仅富含蛋白质、钙磷铁及多种维生素，而且含丰富的脂肪，含量达到63%，主要是亚油酸甘油脂，还有少量亚麻酸。常吃核桃不但不会升高血脂，还能减少肠道对胆固醇的吸收，防止动脉硬化，预防冠心病。 吃猕猴桃可美容。猕猴桃中含多种氨基酸和矿物质，含维c尤多，每百克中含200毫克。常吃猕猴桃可使人容光焕发，神清气爽，并有助消化、增强食欲功效。近来临床证实，猕猴桃还能阻断体内致癌物质的合成，有防癌作用。 吃柚子降血糖。柚子味甘性寒，亦含丰富的维c，有健胃化食、下气消痰作用。柚子中糖含量低，且含有能降血糖的类胰岛素成分，糖尿病人常吃柚子对控制血糖有利。 吃栗子补肾强身。栗子有很高的营养价值，含淀粉62%—70%，蛋白质5%—10%，脂肪2%—7.4%，还含有胡萝卜素，维生素b1、b2、c、烟酸及多种矿物质。食栗子不仅可以益气健脾，并能补肾强身，为老年人和体虚弱者滋补佳品。 |