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调理膳食可御寒
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人到老年,过冬时往往特别畏寒,因此老年人过冬除增添衣帽、积极锻炼外,饮食营养也必须有相应的调整和安排。

冬季是进补的最佳季节。适当进补,可以提供较高的人体热量,以抵御寒冷,滋补的食 品产热量高,营养丰富,尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品提供优质的植物蛋白和脂肪,产热量也很高。此外,蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等,也是独具特色的御寒佳品。人体的甲状腺分泌的甲状腺素,具有产热效能,而甲状腺素是由碘和酪氨酸组成,酪氨酸可由体内"产生",碘却靠外界补充。海带、鱼虾、牡蛎等食物含碘丰富,不妨选择使用。人体血液中缺铁也会导致怕冷。故怕冷的人可以有意识的增加诸如动物的肝脏、瘦肉、蛋黄及木耳等含铁多的食物的摄入。


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