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提升免疫力饮食是关键
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   春季是呼吸道传染病的高发季节,不少市民为了预防感染,急急服用各式抗病毒药物。卫生部有关专家日前表示,预防感染关键不是服用未知效果的药物,而是要提高自身的免疫力,同时保持良好的卫生习惯。
   专家认为,人体的免疫力大多取决于遗传基因,但是环境的影响也很大,其中饮食具有决定性的影响力。科学研究得出,人体免疫系统活力的保持主要靠食物。有些食物的成分能协助刺激免疫系统,增加免疫能力。缺乏这些营养素,会严重影响身体的免疫系统机能。哪些营养素与提升免疫力有关呢?细列如下:

   1.蛋白质:是构成白血球和抗体的主要成分。实验证明蛋白质严重缺乏的人会使免疫细胞中的淋巴球数目大减,造成严重免疫机能下降。

   2.营养素中以维生素C、维生素B6、β-胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。维生素C能刺激身体制造干扰素(一种抗癌活性物质),用来破坏病毒以减少白血球与病毒的结合,保持白血球的数目。一般人感冒时白血球中的维生素C会急速地消耗,因此感冒期间必须大量补充维生素C,以增强免疫力。

   3.维生素B6缺乏时,会引起免疫系统的退化。

   4.维生素E能增加抗体,以清除滤过性病毒、细菌和癌细胞,而且维生素E也能维持白血球的恒定,防止白血球细胞膜产生过氧化反应。

   5.β-胡萝卜素缺乏时,会严重减弱身体对病菌的抵抗力。

   除此之外,营养素中的叶酸、维生素B12、烟碱酸、泛酸和铁、锌等矿物质都和免疫能力有关连。因此,各类营养素的摄取必须十分充足,才能使我们的免疫系统强壮起来。

   提升免疫力的“秘方”:1.改变饮食习惯;2.经常运动;3.排除压力。


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