秋天气候干燥，应多吃生津养阴、滋润多汁的食品。 百合：补肺润肺、安心神、除疲劳、润燥止咳。
山药：补而不滞、不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。
胡桃：能补肾固精、温肺定喘、益气养血、润燥润肠。
藕：生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。
栗子：具有健脾养胃、补肾强骨的作用。
黄鳝：入秋吃鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用。
红枣：是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。
梨、荸荠、胡萝卜、平菇、番茄、海带、兔肉、海蜇等也是秋季的食用佳品，进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子等。