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牡蛎丝瓜
牡蛎丝瓜

配料：

 丝瓜1条(约450克)，牡蛎150克，葱2棵，姜2片，豆油100毫升，冷水50毫升，盐10克。

特色：

 红绿相间，清香润口。

载入时间：

 1999-10-15 14:47:00

菜系：

 other

操作：

 1.将丝瓜去皮(留绿色部分)、切片。2.将牡洗净、用开水汤10秒钟捞出。

3.在油锅内用豆油爆香葱、姜、下丝瓜片，加50毫升水以中火炒至七分熟。4.在锅内加入牡蛎，用盐调味，淀粉汁勾芡，即成。

图片：
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