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盐水毛蟹
盐水毛蟹

配料：

 大毛蟹1000克，精盐50克，大葱10克，生姜20克，花椒2克，辣椒酱20克

特色：

 色泽金黄，蟹肉香同嫩，诱人食欲

载入时间：

 2000-11-06 13:44:00

菜系：

 hanguo

操作：

 1、 螃蟹洗净，放入煮锅中，加入清水，清水要淹没螃蟹，再加盐、大葱段、生姜块、花椒压上锅盖，用旺火煮沸后，改用小火稍煮
2、 拣出螃蟹，沥干，装盘
3、 辣椒酱分装两小碟，用螃蟹肉蘸辣椒酱吃

图片：
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