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烧桂花肠
烧桂花肠

配料：

 猪肉500克，肠衣适量。白糖25克，白酒10克，酱油25克，盐25克。

特色：

 色泽金黄，软嫩甘鲜，烧酒香味，冷热可食。

载入时间：

 2000-10-12 15:17:00

菜系：

 guangdong

操作：

 (1) 将猪肉洗干净后剁碎，加入白糖、白酒、盐、酱油等，搅拌均匀成馅待用。
(2) 将肠衣收拾干净，灌入加工好的肉馅，用竹针将肠周围扎透，再用热水洗干净，然后将肠挂在铁钎上炉烤熟即成。

图片：
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