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怪味鲫鱼
怪味鲫鱼　　

配料：

 鲜活鲫鱼10条（500克左右），调配料各适量。

特色：

 骨酥肉松，暖胃和中，化湿祛风，气味诱人

载入时间：

 1999-10-15 11:09:00

菜系：

 other

操作：

 1、活鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，再与姜、葱、料、酒、精盐、醋5克抖匀入味，炸酥。2、用酱油将芝麻酱 开，放入白糖、醋、味精、花椒面、辣椒油、熟芝麻、香油调成味汁，再与酥鲫鱼拌匀，即成。

图片：
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