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吃富含纤维质、营养价值高、维生素含量高，但是热量低的苹果是减肥的至COOL方法。很久以前就有吃苹果代替三餐的方法，八八年日本女性周刊杂志介绍歌星荻野洋子和其他几位演员成功的例子，因而确立了成为减肥方法的地位。
不要只是直接吃而已，重点在于如何克服吃腻这个问题，譬如打成果汁、果泥等等，在烹调上多做变化。虽然没有形成一窝蜂的风潮，但是一般人几乎都知道这个减肥方法。
[为了降低热量，饮食以酸乳酪为主，但是马上出现便秘，得到反效果。在朋友的劝说下，改成吃苹果减肥，不但排便变得规则，连困扰的粗糙问题都解决了。我的菜单是，早上一颗苹果和牛奶，踵在职员餐厅吃蔬菜为主的饭盒，蟓餐吃苹果和烫青菜，二星期减肥了三公斤。和酸乳酷不同的是，可以得到饱足感，这正是苹果的魅力所在吧！] （24岁，服务于印刷公司）
[每星期六是只吃苹果的“苹果Day”。还是感觉肚子饿的话，吃一片低热量的起司苏打饼干。持续三个月的结果，成功地减肥四公斤。我认为每天持续恐怕生活上有所不便，也容易半途而废，所以设定为一星期一次。由于我不是勉强减重的，所以后来也没有恢复原来重量，一直保持这个体重。] （26岁，实习班老师）
[抽掉主食，改以苹果汁代替的减肥法，苹果削皮，用磨泥板喝，得到满足感后，再吃其他的东西。苹果去皮之后才放一下颜色就会变黑，看到那样食欲也会跟着减退，也算是一种额外效果。口中残留着苹果的酸味，别的菜也会变得很难吃，所以不会出现吃太多的情形。选择酸味强的苹果是重点。二星期瘦1。5公斤。]
（20岁，专科学生）
仰赖某一种食物的减肥方法，重点在于如何持续而不感觉厌烦。虽然苹果不容易变花样，但是也有人提供烤苹果、水煮苹果、配酸乳酷一起吃等等不错的建议。经过火煮过，应该可以解决身体变寒的问题。
(摘自珈玛医生中华健康网)
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