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先来说说饮水吧。肥胖者合理饮水，有助于降低食物和脂肪代谢，相反若限制饮水，则会造成汗腺分泌紊乱、尿液浓缩，代谢残渣不易排净，进而会引起烦渴、头痛、乏力等症状。
那么、减肥者应当如何饮水呢？肥胖者往往怕热、出汗多，因此对水的需要量比常人要多。一般来说，每日喝水以6—8杯为宜，当然这还得根据各人每天的活动量来调整。饮水可以是白开水或矿泉水，不要用饮料来代替，因为饮料中含有较高糖分。糖是人体脂肪的基本来源，以饮料代替饮水就容易发胖。据报道，台湾地区每4个小学生中就有1个“小胖子”， 研究人士分析后认为，这与过多饮用饮料有关。为此。台北市规定在小学内不得出售汽水、可乐等饮料。
有些减肥者喜欢喝茶，现代研究认为：茶能降低高血脂，利尿，减肥，可以防止高血压、高血脂等疾病，有延年益寿之效。所以，减肥者喝茶还是有好处的，不过在饮茶时应该注意以下几点：
1、 茶水不能过浓。喝浓茶传导 致体内钙的流失，尤其是正在减肥的中老年人，由于节食，钙的摄入可能已有减少，再加上体内钙流失多了，更容易发生骨折和引起骨质疏松。因此，常喝茶的减肥者平时更应注意多吃含钙丰富的食物，如牛奶、乳制品、豆类、海产品等，同时多参加户外活动和多晒太阳，以保持体内足够的钙。
2、 不宜喝时新茶。不少人认为，新茶营养好，泡出的茶水清绿、叶色鲜活、味醇香爽，多饮有益无害。其实，研究表明，存放时间少于一个月的新茶，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质，会对人体的胃肠粘膜产生强烈刺激作用，引起腹胀、腹痛等症状。因此，新茶应该放置一段时间后再喝，有慢性胃炎者更不宜喝时新茶。
下面谈谈饮酒。众所周知，饮酒以少饮为佳，多饮则伤神，狂饮还会丧命。传统医学认为，酒引十二经，一般人每日饮少量低度酒，有活血化瘀、舒通脉络的作用。现代医学认为，适量饮酒，有提高血清高密度脂蛋白、降低冠心病发病率的功效。
但是，作为肥胖者来说，必须注意到：酒精是一种高热能液体，它能促进体内脂肪沉积，饮酒不当对减肥不利。有人说啤酒是“液体面包”，其实所有的酒都可以称为“液体面包”。多喝酒，等于多吃面包、多吃米饭，会增加热能。从表面看，少量喝酒不会直接使人发胖，但是它会刺激人的食欲，增强消化吸收功能，进而导致肥胖。如果大量喝酒，就会大大增加体内热能，那更是造成肥胖的直接原因。所以，肥胖者饮酒，应该注意控制饮食的总热能，要把酒的热量作为饮食的一部分计算在内。换句话说，当你喝了酒，你就应该相应少吃些其他食物。这样，才能做到既饮酒又不导致肥胖。(摘自三九健康网络)
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