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食肉减肥是最近风靡美国的一种减肥方式。这种减肥方式亦称 LCD—— Low Carbohydrates Diet ，直译就是低淀粉质减肥。该理念的前身来自于一位美国医生 Dr. Atkins ，他在 1972 年出版了 Dr Atkins' New Diet Revolution 一书，至今已出版六百万。最近再次掀起一股新的减肥潮流。
事实上，这确实难以置信，吃肉和减肥都能勾搭在一起，看来，这个世界再也没有不可能的事情发生。而这种减肥方式到底是否可行？一起看看吧！
原理
其实这种减肥方式非常简单，食者只食用大量肉类和蔬菜，尽量少食甚至不食淀粉质和糖份。
你或许会有这样的疑问：肉类不是只能增肥的吗？怎么吃肉会减肥的呢？道理很简单，一个人若能不食淀粉质和糖份，血液中的葡萄糖就会逐步降低。当体内的血糖不足时，人体就会自动燃烧脂肪，以提供热量，这就达到减肥的目的。
名人现身说法
姑不论这是否一种健康的减肥方法，相信更多人有兴趣的是这种减肥方式是否有效？为 LCD 现身说法的名人可是不少：有老友记中的 Jennifer Aniston ，名嘴 Oprah Wingrey ，最出名的莫过于现任美国副总统兼下任总统侯选人热门之一戈尔。尤其是 Jennifer Aniston 的效果最为有目共睹，她看起來可真是窈窕了许多。
其实我们所熟悉的李小龙早年亦曾试过 LCD，据闻他是把碎牛肉搾汁饮用，后因痛风病而停止这种饮食法。
后遗症
那么这种减肥方法听起来倒真的有效了？这就真的人见人殊了。它的副作用可也不少：多吃肉类会令尿酸过多，尿酸高时胆固醇亦会高，日久容易引至血管动脉硬化。此外高蛋白饮食亦会造成钙质和钾质的流失，中年女士尤其容易加速骨疏松，有肝病者更不宜采用。
结论
其实除了运动之外，每一种快速见效的减肥方法都有一定的副作用，食肉减肥当然也不例外。这虽是老生常谈，却是真理。所有希望减肥成功的网友也宜根据个人的身体质数来决定采取哪一种方法。
食谱参考
早餐：煎腌肉，煎芝士碎牛肉，不含咖啡因的咖啡或茶
午餐：和早餐一样，加沙津
晚餐：虾沙津，牛扒，青菜沙津，无糖的 Jello 和无糖的 Cream
早餐：四只蛋白，芝士调味（无脂肪），提子，麦包多士搽花生酱
午餐：青菜沙津，虾沙津三文治，一个苹果
晚餐：牛扒，洋蔥，豆类，番茄
注意：有心血管，肾病，肝病者切忌长期食用以上食谱。
(摘自珈玛医生中华健康网)
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