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头发具有很强的生命力,头发的生存需要大量的营养供应,饮食与头发的秀美有直接的关系,各种营养素供饮全面才能保持头发的活力和健美,头发的营养由头皮毛细血管供应,头发所需最多的营养素是蛋白质,蛋白质是氨基酸的来源,另外还需要脂肪、维生素A、维生素E、维生素B和各种微量元素。如果其中任何一种供饮不足或者是过量,都会影响头发的质量,使头发干涩枯槁,毫无生气,影响美容。 为使头发滋润、发亮、有光泽,宜选择含钙、铁、碘丰富的食物如各种海洋食物:海带、紫菜、苔菜、以及各种海洋鱼类虾类;各种动物心、肝、肾以及各种豆制品。在各种乳制品中也有大量的钙和铁元素。这两种食物能充盈头发,使其滋润;含铁的食物能促进甲状腺分泌,从而使头发发亮,富有光泽。 为防止头发变红,应选择含蛋白质丰富的食物。 为防止肉发发黄和早白,可选择含铜、铁、钴丰富的食物,如各种动物内脏、鱼、虾、蟹、核桃、黑芝麻、各种豆类等。
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