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从草药中找出可以减肥的食物
  古时肥胖并没有认为是病,所以中草药中没有直接说明有减肥功能的记载,但是在文献中许多药物记录有“令人瘦”、“消人脂肉”的作用,这对于减肥而言具有一定的积极意义。现略举几种:

  (1)海藻 性味咸寒,入肝、胃、肾经,尤善消痰软坚,利水。《食疗本草》说其“瘦人,不可服之”。海藻有降血脂作用,用海藻与苯丙胺制成的合剂是一种食欲抑制剂,能减轻肥胖而不致引起失眠。

  (2)赤小豆 性味甘酸而平,入脾、心、小肠经,具有较好的利尿消肿、解毒作用。陶弘景说:“性逐津液,久食令人枯燥。”《食疗本草》亦云:“久食瘦人。”应用赤小豆进减肥,对于伴有水肿的肥胖病效果尤佳。

  (3)荷叶 性味甘涩平,入脾经,是很好的解暑药物。《本草纲目》引载《证治要诀》云:“荷叶服之,令人瘦劣。”

  有人曾用干荷叶每日煎汤代茶饮,或煮粥喝,连服3个月,体重明显降低。

  (4)冬瓜 味甘淡而性微寒,有利尿消痰,清热解毒的功效,具有较好的减肥作用。《食疗本草》说:“煮食之,能炼五脏精细,欲得肥者,勿食之,为下气。欲瘦小轻健者,食之甚健人。”又说:“患冷人勿食之,令人益瘦。”由于肥胖人多有内热,冬瓜下气清热,有助于减肥,可以大量长期服用。

  (5)茶叶 是世界性的三大饮料之一,有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿作用。唐代本草学家陈藏器说:“(茶叶)苦寒,久食令人瘦,去人脂。”现代研究证明,茶叶可以降低血清胆固醇浓度和胆固醇与磷脂的比值,能预防高脂血症。茶叶所含的咖啡因有兴奋中枢神经作用,使睡眠减少,消耗增加,咖啡因和茶碱还有利尿和兴奋代谢的作用。可见其减肥作用是多种功能综合作用的结果。我国普洱茶、乌龙茶减肥效果最佳,素有减肥茶之美誉。

  能够减肥的中药还有很多,除上述以外,还有泽泻、牵牛子、大黄、枣叶、褚叶、鸡肠草、野鸡肉、鲤鱼、猬骨、薏米、绿豆、魔芋、山药等等,但有待于进二步开发研究,不可盲目使用。

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