板蓝根作为一种药物，是国家明文规定不能当作食品的。然而，记者在近日采访中发现，由板蓝根、鸡骨草等这些中药材加工制成的瓶装饮料，在福州市的部分超市、零售店均有销售。有关部门人士表示，把药物原料用于饮料需要非常谨慎，国家卫生部曾公布87种物品可以“药食两用”，其余都是不能随便制成饮料食品的。
市场：板蓝根凉茶卖得俏
不少福州人都很喜欢喝凉茶，尤其是在这酷暑难耐的夏季。近日，在沃尔玛长城店、东街口附近的一些小卖部，记者注意到，各式各样的凉茶名目繁多，配方也各有特色，售价多在3元左右一瓶，厂家多为广东一带，其中一些凉茶外包装上的配料明确写着板蓝根。采访中，超市里的售货员和小卖部的老板都表示，由于最近天热，前来买凉茶的人比以前多了一倍以上，配方中有板蓝根的凉茶卖得也非常好。
记者随机访问了一位购买了三瓶配方中有板蓝根的凉茶的周女士，她告诉记者，在去年非典的时候，板蓝根特别抢手，所以板蓝根肯定是好东西，后来她就喜欢有病没病都喝它，喝了这种凉茶，又解渴又防病，一举两得，喝多少也不怕。
部门：板蓝根饮料不合法
究竟板蓝根等等能不能作为常用的饮品呢？为此记者进行了多方采访。福建省食品工业协会的秘书长翁凯江告诉记者，国家对食品、药品有明确的管理规范，中药讲究配比，药材量的多少对效果影响巨大，所谓“是药三分毒”，如果药物过量就会对人体产生负面影响，食品则是无论吃多少都是安全无害的。板蓝根作为一种药物，做成饮料肯定是不合法的。
记者随后走访了省防疾站食品卫生处的林主任，在仔细研究了凉茶外包装上的配方后，林主任明确表示：“这种饮料是不规范的，板蓝根是一种抗病毒的中药，现在治疗肝炎时常用到它，如果把它当成食品食用，那么就很容易在人体内形成耐药性，一旦得了肝炎，那么板蓝根将失去它的药效。鸡骨草有抗病毒和细菌的功效，也是一样不能用在饮料中的。”
林主任还介绍说：“饮料作为食品的一种，其配方中中药的选用范围应在《既是食品又是药品的物品名单》内，像这种凉茶配方中的夏枯草，也是一种中药，并未在上述名单之列，按道理也是不能用的。但考虑到有一些传统配方的历史原因，如果已使用30年以上，而当地卫生部门又审批过的，也是可以的。如果是现在的新配方，那也是不允许的。”
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