入秋以后,气候逐渐转凉,同时天高气爽,空气干燥,祖国医学
把这种气候特点称为“秋燥”。秋燥是外感之淫的病因之一,而且又
最易伤肺。
秋燥时节防伤肺,其方法除了加强锻炼,增强体质,调节起居,顺应气候外,尚可进行饮食调理,其中食粥为一种既简单又有效的方
法,常用的有以下几种:
梨子粥用梨子两只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克煮粥。
梨可生津润燥,清热化痰,可用作秋季保健食品。
木耳粥将白木耳5~10克浸泡发涨,加粳米100克,大枣3~5枚同
煮粥。白木耳味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的作用。
百合粥新鲜百合60克,冰糖适量,加粳米100克煮粥。有清心润
肺之功,对热病后余热未清、虚烦惊悸等症,均比较适宜。
芝麻粥将黑芝麻适量淘洗干净,晒干后炒熟研碎,每次取30克,同粳米100克煮粥。芝麻可润五脏,补虚气。
麦门冬粥用麦门冬20~30克,煎汤取汁,再以粳米100克煮粥待
半熟,加入麦门冬汁和冰糖适量同煮。麦门冬可养阴生津,对肺燥干
咳少痰效果较好。
菊花粥菊花50克煎汤,再与粳米100克同煮粥,具有清暑热,散
风热,清肝火,明眼目的作用,对秋季风热感冒、心烦咽燥、目赤肿
痛等有一定效果。
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