夏日炎炎，长时间暴露在烈日下，这种滋味相信许多人深有体会，这时，绝大多数人会想：要是有一瓶冰镇饮料该多好啊，即使是一杯白开水也行。暑是夏季主气，它会对人体产生一系列的影响。 

　　　　　　　　　暑热伤津 

　　暑邪容易耗气伤津，所以容易出现面赤、心烦、大汗、口渴喜饮等症 状。 

　　鲜芦根汤 鲜芦根(去节)100克，炙甘草5克，放入沙锅内，加水1000毫升，煎煮30分钟，多次少量服用。具有生律止渴、清肺除热的功效。适用于热病口渴津少、小便黄赤等症。 

　　青篙茶 青篙15克，莲心3克，生甘草6克，沸水冲泡频服。具有清热解暑作用，也可用于小儿夏季低热不退，或暮热早凉或早热暮凉，伴有多尿、少汗或无汗等症状者，可频服。如津伤口渴重者，还可加入养阴清热的沙参10克、地骨皮10克，一起煎泡饮服。 

　　大清叶银花连翘汤 大青叶30克，银花30克，连翘12克，薄荷6克(后下)，水煎服。具有疏风解表、清热解毒的功效。适用于口渴咽干等症，也可用于发热恶寒、头痛无汗、咽喉肿痛等情况。 

　　沙参麦冬饮 沙参10克，麦冬10克，生扁豆10克，梨汁、冰糖各适量。将沙参、扁豆、麦冬共煎取汁去渣，再调入梨汁、冰糖，分2-3次服用。 

　　　　　　　　　　　　　　暑热伤气 

　　暑为火热之气所化，其性升散，即向上升，向外扩散。暑邪侵袭人体，使腠理开泄而多汗，汗过多则伤津，同时，汗多，气也随汗外泄，耗伤正气，导致气 虚，使人表现为气短似喘、乏力、体倦、神疲等症。 

　　清暑益气汤 西洋参3克，石斛10克，麦冬10克，竹叶6克，生甘草3克，鲜西瓜翠衣500克，粳米30克，白糖少许。先煎西洋参，去渣留汁，备用。 西瓜翠衣切碎，挤汁备用。其余药物用凉水浸泡15分钟后，水煎，去渣留汁。入粳米煮粥，将熟时对人西瓜翠衣汁及西洋参汤，并加白糖少许，凉后服用。 功能：清暑益气，生津止渴，是夏日解暑佳品。 

　　人参地黄汤 人参10克，生地黄30克，粟米100克，冰糖适量。水煎人参、生地，去渣留汁，入粟米煮粥，将熟时加冰糖适量，稍煮，待冰糖溶解即成，酌情服食，温凉为宜。功能：益气养阴。适用于暑伤津气者。 

　　人参沙麦饮 人参10克，沙参15克，麦冬15克，生地15克，乌梅15克，鸭梨两个。先煎人参，去渣留汁备用，鸭梨切成小块备用，其他药物共煮，去渣后，入梨块稍煎，对入人参汁即成，可顿服或分饮，凉服为宜。功能：益气养阴，生津止渴。是治疗暑伤气津而发热不高的常用饮料。 

　　　　　　　　　　　　　　暑多夹湿 

　　夏天天气炎热，同时在我国大部分地区也是多雨季节，天暑下逼，地湿上蒸，使人易患暑湿相兼疾病，出现身热汗出、心烦身重、口渴少饮、胸腹部不适、食欲减退等症状。 

　　石膏化湿粥 生石膏50克，陈皮6克，杏仁15克，薏米30克，鲜佩兰15克，粟米100克，冰糖适量。水煎前五味，去渣留汁，入粟米煮粥，将熟时加冰糖适量，稍煮，待冰糖溶化即可，适量服食，具有清暑益气、健化脾湿的作用。适用于素有湿热感受暑毒者。 

　　藿香薏仁西瓜汁 藿香15克，薏米20克，生姜6克，两瓜汁适量。水煎前三味，去渣留汁，对入适量西瓜汁即成，适量服用。具有解表化湿、清解暑热的 作用。 

　　荷叶饭 薏米50克，莲子15克，淡竹叶9克，鲜荷叶三张，粳米250克，白糖适量。先将粳米淘洗干净，放入锅中煮七八成熟，捞出放入盆内拌入白糖，把以上药物摆在荷叶上，再将粳米饭放在药上，用荷叶包好，上笼蒸熟，取出扣入盆中，再撒上胡萝卜丝和小葱等，分次食用。 

　　　　　　　　　　　　　　疮疡初起 

　　炎炎夏日，暑邪也是痱子、疖、痈等疮疡疾病的好发季节，在这些疾病的早期，可服用一些清热解毒之品，或有助于治疗，或可完全消除症状。 

　　节瓜瘦肉汤 苦瓜、节瓜(用刀利去节瓜表面的皮及粗毛，切成块状)各250克，猪瘦肉250克。清水适量，煲汤。具有解暑生津、健脾止渴之功效。适用于痱子、或有暑热烦渴、尿黄、食欲不振等症。 

　　荷叶冬瓜汤 鲜荷叶一张，鲜冬瓜500克，水适量。煎汤，加食盐调味，饮汤吃冬瓜。本汤多用于夏天做解暑饮料。有清热解暑、利尿除湿、生津止渴之功效。适用于口疮、暑天口渴、心烦、小便短赤等症。 

　　冬瓜薏米绿豆汤 冬瓜250克，薏米30克，绿豆30克，加水适量，煎汤代茶饮，也可加糖调味后吃。功效：清热解毒、健脾利尿。适用于暑疖、痱子过多、口干烦渴等症。因本方性寒凉，脾胃虚寒者不宜饮用。 

　　为暑邪所伤之人，在饮食方面可以多吃些大米粥、蛋羹、牛奶、藕汁、芦根水、乌梅汤等，但是，应禁忌辛辣、油腻食物，以防助热伤阴和加重病情，但也 不可食太多太过寒凉之品。高热大汗者，可在补充水分的同时，稍加少量食盐。