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腌菜吃得多真的易患癌
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2002年武汉市居民病伤死亡原因排在第二位的是“恶性肿瘤”(俗称“癌症”),其死亡率达到118.07/10万,占死亡总数的22.03%;其中,男性恶性肿瘤的死亡率为147.22/10万,高于女性的86.59/10万。 

死因排名 第二位恶性肿瘤 

  父母患癌儿女应孝顺 

  10月19日,武汉癌症康复会在建会10周年时公布了一组数据:通过医生和癌友的帮助,该会大部分会员已回归社会,该会现有的2476名会员中带癌生存5年以上者达1349人,癌龄最长达36年。 

  昨日,武汉市肿瘤学会主任委员、市普爱医院(原市四医院)院长孔庆志在接受记者专访时,对“用群体的力量来抗击癌症”这一作法表示高度肯定。“对于癌症的治疗,仅靠癌症患者和医生的配合非常有限,更重要的还在于患者积极投身社会和集体活动。” 

  从这个层面上讲,一人患癌,家庭和睦程度、周围人际关系均会对其治疗和康复产生一定程度的影响。如果子女不孝顺,即使医生和病人再“争气”,子女行为将可能影响治疗进程及效果;癌友们经常交流抗癌经验、相互鼓励,将有利于癌症患者的康复。 

  良性肿瘤与癌无必然联系 

  据孔院长介绍,我国现有700万人带癌生存,而武汉地区的肿瘤发病率在全国仅次于北京、上海等地,目前已有癌症患者1.2万人。 

  一般情况下,医学上只把“恶性肿瘤”称作“癌症”。“良性肿瘤与恶性肿瘤没有必然联系,目前临床上尚未发现哪一种良性肿瘤演变为恶性,只是某些良性肿瘤可能增加恶性肿瘤发生的危险性”。孔院长说,“良性肿瘤”一般不会致人死亡,而且通过手术立即可根治,只有少数长在关键位置如大血管内的良性肿瘤会危及到生命。 

  多吃“十字花科”蔬菜 

  “生活条件决定生活方式,生活方式影响肿瘤发生。”孔院长介绍,尽管癌症的具体病因不清,但从临床上看,吸烟的人更容易患肺癌、口腔癌、舌癌、食道癌等,长期暴露在日光下者则可能受紫外线伤害患皮肤癌;经常吃过烫、腌制食品、油炸食品的人,食道癌的发生几率就要比常人大得多。 

  湖北省中医院肿瘤科杨新中教授特别提醒说,不吃或少吃腌菜、薰烤食品,将大大降低患胃癌与食道癌的几率,因为腌菜中含有大量的致癌物质亚硝酸盐。农村排在死亡率首位的为胃癌,这与他们爱吃腌菜、腊鱼腊肉等饮食习惯有关。与生活环境及大气污染有关,城市癌症死亡率排在第一位的是肺癌。 

  “十字花科”蔬菜如花菜、卷心菜以及胡萝卜、香菇等食物有利于抗癌。



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