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苗条的人儿爱“吃醋”
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    一提起吃醋,相信很多人都会想起情侣間的争风吃醋,其实「吃醋」并不止是情侣的专利,我们每一个人也可以经常吃醋,而且吃醋不但可以使人身体健康,更加可以减肥及令皮肤和头发更漂亮,即使你怕了它的酸味,也不必担心,因为也有很多吃醋的方法可以令它变得美味,有兴趣的話,不妨试试。

    醋洋葱自然减肥法

    这是一个很好的减肥法,好处是简单、便宜,让你毋须严谨节食和运动也可自然地瘦起來,因它可以帮你燃烧体內多余的脂肪,以及防止脂肪积聚,而且洋葱含有丰富的食物纤维,有助大肠之蠕动。

    醋洋葱的基本做法

    材料:洋葱(中等大小,大约160-20O克)1个,天然蜂蜜1杯半(约23毫升),天然盐(粗盐)少許

    做法:

    將洋葱去皮,切薄片。

    用冷水浸一会儿,然后隔去水分。

    將醋及盐放入煲內,加热至摄氏36度。

    熄火,加入蜂蜜,徐徐搅拌,使它溶解,加入洋葱。

    变凉后把洋葱和醋放入密封容器內,放在雪柜雪藏1星期后,便可开始食用。

    如果怕酸的話,可增加蜂蜜的分量,或可以苹果醋代替,经过一段時間适应它的酸味之后,便可改用糙米醋的了。

    食法:

    早晚吃一次,每次大约吃60克(小碟),如果觉得太多的話,可改为一天吃一次,但见效的时间会相对地长。虽然用这方法减肥毋须强制食量,但最好亦要维持营养均衡的饮食,如果想更快见效,可以做些轻便运动如步行等。

    *附加吃法:

    浸過洋葱的醋,由于有部分洋葱的养分溶解在其中,加上蜂蜜有滋润作用,缓和醋的刺激性,所以吃醋洋葱的時候,不妨每日饮用1小杯(约10-20毫升)浸洋葱的醋,你可以将这分量分开早晚两次饮用,亦可一次过饮,悉随尊便。不过,由于只浸了洋葱1-2日的醋剌激性仍强,不宜饮用。

    醋黑豆减肥兼美容

    黑豆含有丰富的食物纤维,有助改善便秘,它的維他命B1及E可恢复体力和改善皮肤狀況,另外黑豆亦有减肥的作用。

    醋黑豆的做法

    材料(约2星期的分量):黑豆100克,糙米醋300毫升

    做法:

    將黑豆放在平底锅內,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。

    把煮熟了的黑豆放入密实瓶內,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3。

    变凉后將瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。(需时约1日),每天吃30粒

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