您所在的位置:首页 > 求医问药 > 保健 > 生活保健 > 相关资讯
都市人今天怎么吃
http://www.xxmy.com ] 点击数: 【字体:
从吃“多”到吃“少”。现在大多数人解决了温饱问题,更注重健康健美,所以转而认为吃少为宜。由此,许多人习惯于每餐吃八成饱,尤其是晚餐更不能吃太多。

  从吃“红”到吃“白”。在西方,人们把猪牛羊肉称为“红肉”,把禽肉、海鲜称为“白肉”;过去以红肉为主,白肉为辅但由于红肉热量高,含胆固醇多,不利于健康,所以逐渐减少红肉而转向白肉。

  从吃“陆”到吃“海”。在现代社会,由于“富贵病”(心脏病高血压糖尿病)的频发,使人们从吃陆上食物转向海产品,尤其是深海产品,如鱼、虾、贝、藻类等,据认为这些食物对预防富贵病有明显疗效。

  从吃“精”到吃“粗”。现代人类食物的精细化带来许多不良后果,所以人们日益转向吃粗糖和粗加工品,如糙米、粗面等。

  从吃“家”到吃“野”。环境污染日益严重,使我们对食物的选择更加挑剔,更倾向于吃天然产品,如无污染的野果、野菜、野菌,都受青睐。

  从吃“熟”到吃“生”。据认为食物生吃更有营养,而且有预防和治疗作用,据医学家说,吃熟食后白细胞增多,使机体免疫系统遭破坏,而吃生食后使白细胞处于正常,会增强免疫功能。

  从吃“死”到吃“活”。人们认为吃活营养更丰富,味道也理鲜美,如日本人家吃生鱼片,尼日利亚的一些欧美人又兴起吃活蛇、活蛙、活禽,,即使熟调,也要现杀现吃。

  从吃“瓤”到吃“皮”。人们认为某些食物的皮也有丰富营养,而且有特殊医疗作用。过去吃苹果梨桃都先去皮,现在往往是洗净后连皮吃。

  从吃“内”到吃“虫”。把昆虫当美味早已有之,如今更流行,并把它当成健康食品。据说全球已有500多种昆虫列入了食谱。

  从吃“精”到吃“废”。过去吃食物往往只吃精华部分,而把一部分当成废料仍掉。如把米糠,面麸只当饲料,吃芹菜只吃梗不吃菜叶。现在日本人兴起在饮茶水之后也吃剩茶叶,据说它有利于清洁口腔和明目,预防龋齿和便秘,促进消化和减肥,扔掉太可惜。

页面功能 【参与评论】【打印文章】【网上投稿关闭窗口
上一篇:现代人缺的不是营养,而是平衡
下一篇:普及学生奶不能因噎废食

栏目列表