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冬令抗癌滋养品
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    哈士蟆

    性味 哈士蟆油性甘咸平,主要作用是滋阴、补肾、益精。民间常用作强壮药,对身体虚衰、肾亏等,常食有益。

    适宜者 康复期肺癌病人,有阴虚迹象者,可以食用。不与性激素有关的癌肿,在治疗后康复期,阴虚、肾亏特别明显者,可以食用。如再有气虚等情况,还可以和人参一起炖服。

    禁忌者 因为哈士蟆油中含有多种激素,按一般的推测,和性激素有关的一些癌肿,像乳腺癌、卵巢癌、子宫体癌、睾丸肿瘤等,以不吃或少吃为好。

    食用法 购得哈士蟆干品后,洗过,在水中浸泡,一般可发至原体积的10倍以上。胀好后,取出一小部分,加一些水,隔水蒸,加冰糖,然后食用,口感有一些黏。

    燕窝

    性味 燕窝性甘平,滋阴益气,润肺益肾,对虚劳甚好。

    适宜者 燕窝是肺癌患者康复期的食疗佳品。此外,对食管癌、贲门癌也有益,可以治噎膈,对咳喘、咯血也有益。

    不宜者 不属于阴伤津亏的,不必吃燕窝。作为食疗品,它的作用是轻微的,不能全部依靠它来做治疗。

    食用法 先要洗净,然后加水,炖至胀发开来。然后去除杂质部分,再隔水蒸,至能食用时,加些冰糖或白糖食用。

    阿胶

    性味 阿胶性甘平,稍偏温性。主要功能是补益精血,养血止血。适用于咳血、呕血、便血、崩漏。冬令进补常用于收膏。

    适宜者 癌肿患者须请医生核定用量等后,方可食用。

    不宜者 消化不良、舌苔腻,最好不要吃。感冒,受风寒,有恶寒、发热时,不能吃。阴虚严重时,除非由医生处方,否则不能随便吃。

    食用法 取阿胶,用上好黄酒浸,并炖至烊化。将核桃仁、芝麻、桂圆、大枣肉等研碎放入,搅拌均匀。加入冰糖。待冷,凝结成胶状即成。

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