现代营养学证实，糖尿病人科学地补充铬、锌，可有效调节血糖，改善胰岛素活性，预防并发症。流行病学调查也表明，糖尿病人存在缺铬和缺锌的问题，并且有并发症时患者的铬、锌含量均显著低于无并发症患者。当前市场上补锌、补铬的降糖类保健食品较多见。
那么，是不是就可随意补充铬和锌呢？众多科研资料显示，补铬和补锌的方式很关键，如果补充不合理，将可能不起作用。首先，最好以有机锌和铬进行补充。这种形式的锌、铬活性好，易吸收。无机铬难以吸收，几乎没有营养价值。
其次，铬、锌不能同时补，因为在体内，铬与锌的吸收和代谢有拮抗作用，也就是说同时补充一种营养素的吸收会抑制另一种营养素的吸收，所以铬、锌分开补非常重要。
科学的办法是早晨补铬，晚上补锌，或者早上补锌晚间补铬，这样做能避开铬、锌间的拮抗作用，同时也能真正起到补充营养素，改善病情的作用。
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