研究发现，葱里含有一种叫前列腺素a的成分，若经常食用，积累的前列腺素a就会起到促进血液循环的作用，从而有助于防治血压升高所致的头晕。现代医学认为，葱有清散血管内淤血块的作用，能降低血液中胆固醇的含量，防止血液凝固，从而防治动脉粥样硬化。经常吃葱不但能降低血脂、血糖和血压，还可以补脑。
大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素n的物质，这种物质具有抗血小板凝结及杀菌防癌和降血脂、血糖、血压的作用，也可以预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病。白酒泡大蒜的具体做法是：将1000克干净大蒜瓣浸泡于2000克优质粮食白酒中，经过两周后便可以饮用。每日早晚50克各服1次。
|